開(kāi)一個(gè)餐飲店，可以說(shuō)選址是影響餐飲店生意的重要因素，好的選址后期生意會(huì)爆滿，差的選址可能會(huì)導(dǎo)致店鋪關(guān)門(mén)。所以如何選到一個(gè)好的位置，就是餐飲加盟店的經(jīng)營(yíng)者們首先要考慮的問(wèn)題。不同的餐飲店選址要注意不同的技巧，下面為大家總結(jié)火鍋店、漢堡店、麻辣燙店等餐飲行業(yè)的選址技巧，可供大家參考。

一、火鍋店選址

火鍋店根據(jù)消費(fèi)價(jià)格高低可分為高檔、中檔、低檔三大類(lèi)，確定了火鍋店的檔次就要選擇對(duì)應(yīng)的目標(biāo)群體，或者可以先確定店鋪的位置，再?zèng)Q定檔次。不要出現(xiàn)在小區(qū)內(nèi)開(kāi)高檔店和在高檔餐廳區(qū)開(kāi)平民火鍋店的錯(cuò)誤。不管是開(kāi)什么檔次的火鍋店，理想的選址為商業(yè)區(qū)、學(xué)校餐飲區(qū)、社區(qū)群、寫(xiě)字樓餐飲區(qū)等。另外注意要為顧客預(yù)留停車(chē)位。

二、漢堡店選址

₁考慮交通因素

漢堡作為一種平民化的休閑食品，通常是消費(fèi)者看到然后就進(jìn)店買(mǎi)一個(gè)就走的那種。所以店鋪一定要開(kāi)在某區(qū)域的流動(dòng)主干道、小區(qū)和菜場(chǎng)的必經(jīng)之路，如果店鋪附近交通不便利，就很容易影響漢堡店的生意。

₂客流量

最好選在客流量大的餐飲店集中區(qū)，這種地方面臨的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更大，所以經(jīng)營(yíng)者就要思考讓自家的漢堡店更加有特色。有些經(jīng)營(yíng)者為了避免競(jìng)爭(zhēng)，就把店開(kāi)在餐飲店少的地方，這樣消費(fèi)者也不知道這里開(kāi)了個(gè)漢堡店，會(huì)影響漢堡店的生意。

₃餐飲區(qū)的集群效益

餐飲店的集群效應(yīng)是很明顯的，當(dāng)餐飲業(yè)店鋪聚在一起，形成美食街，只要消費(fèi)者后期有需求就會(huì)想到這里。

三、麻辣燙店鋪選址

₁住宅區(qū)

隨著生活水平的提升，麻辣燙已經(jīng)成為日常飲食，可以把店開(kāi)在社區(qū)群的入口，人口密度大。

₂學(xué)校區(qū)

麻辣燙的主要消費(fèi)群體就是年輕人，因此在大學(xué)校園內(nèi)部或周邊地區(qū)開(kāi)一家麻辣燙店，是比較適合的，但是要注意寒暑假就是低峰期。

₃商業(yè)區(qū)

商場(chǎng)里的購(gòu)物人群廣泛，可以給購(gòu)物人群提供就餐問(wèn)題。

₄辦公區(qū)

我們經(jīng)常可以看到大型寫(xiě)字樓下面的外賣(mài)柜滿滿的，在寫(xiě)字樓附近開(kāi)一家麻辣燙可以解決這些上班族的就餐問(wèn)題。

₅交通樞紐

像汽車(chē)站、火車(chē)站、高鐵站、機(jī)場(chǎng)、服務(wù)區(qū)等等，這些地方的人趕時(shí)間吃飯的時(shí)候選擇便捷平價(jià)的快餐，麻辣燙就是不錯(cuò)的選擇。

.......更多餐飲行業(yè)選址技巧，這里就不一一解讀分享了！

在進(jìn)行餐飲店的選址時(shí)，是一定要注意選擇正確的合理的位置，您不懂餐飲店選址技巧也沒(méi)有關(guān)系，選擇一個(gè)好的餐飲加盟品牌直接進(jìn)行合作，會(huì)有專(zhuān)業(yè)的人員給您提供專(zhuān)業(yè)性的選址!