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大餛飩小課堂:煎餛飩是怎樣煉成的?

發布日期:2019-03-13 16:37:07

*大餛飩小課堂:煎餛飩是怎樣煉成的?*


【材料】


豬前腿肉、雞蛋、薺菜、蝦仁、餛飩皮


鹽、雞精、色拉油、黑芝麻、蔥




①豬肉薺菜剁碎;雞蛋打成蛋液備用




②將剁碎的薺菜、豬肉和備好的蛋液、蝦仁攪拌均勻,加入適量的鹽、雞精等調味,具體口味可以根據個人愛好




③包餛飩


PS:下面有餛飩的包法分解圖,不會的可以跟著圖上步驟照做就行了





④開始進入煎餛飩階段,首先在平底鍋倒入適量的色拉油,量不需要多,能鋪平鍋底就行






⑤將餛飩放入平底鍋內,餛飩與餛飩之間盡量能留少量空隙,這樣煎出來的餛飩才不會黏在一起




⑥倒入適量的水,大約100ml




⑦蓋上鍋蓋,點火,煎7分鐘左右




⑧餛飩出鍋前撒上少量的黑芝麻和蔥花,是不是看著就非常非常非常的有食欲呢?




⑨裝盤,餛飩皮軟糯,餛飩底脆,哎呦,看著就流口水啊!




⑩慢著!煎餛飩一定要配上咖喱牛肉粉絲湯一起吃,才夠味!開吃嘍!


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