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餐飲這個(gè)行業(yè)的火熱已經(jīng)不是短時(shí)期的事情了，因?yàn)橹灰腥嗽诘牡胤絹黹_店的話是不會(huì)擔(dān)心沒有生意的，所以選擇開餐飲加盟連鎖店的人也是越來越多。但是市面上的品牌那么多，不是每一家都能經(jīng)營(yíng)的風(fēng)生水起，那么開一家餐飲加盟連鎖店有哪些經(jīng)營(yíng)成功的金點(diǎn)子?

首招：二選一的技巧

當(dāng)顧客一再發(fā)出購買信號(hào)，卻又猶豫不決拿不定主意時(shí)，可采用“二選其一”的技巧。比如，顧客同時(shí)看好兩種食品或者是兩個(gè)套餐，這時(shí)導(dǎo)購就可以對(duì)顧客說：“請(qǐng)問您是要一號(hào)套餐還是二號(hào)套餐呢?”或是說：“請(qǐng)問您打算買幾個(gè)披薩呢?”此種“二選其一”的問話技巧，其實(shí)就是要餐飲加盟店導(dǎo)購(營(yíng)業(yè)員)幫顧客拿主意，讓他下決心購買。

次招：解決實(shí)際問題

許多顧客即使有意購買，也不喜歡迅速付錢，他總要東挑西揀。這時(shí)，聰明的導(dǎo)購員就要改變策略，暫時(shí)不談付款的事，好連“買”這個(gè)字都不要提，轉(zhuǎn)而熱情地幫對(duì)方挑選，一旦上述問題解決，生意也就落實(shí)了。

第三招：吊顧客胃口

越是得不到、買不到的東西人們?cè)较氲玫剿①I到它。餐飲加盟連鎖店導(dǎo)購可以利用這種“怕買不到”的心理來促成生意。比如，導(dǎo)購員對(duì)遲遲不肯決定的顧客說：“現(xiàn)在是優(yōu)惠價(jià)時(shí)段，請(qǐng)把握良機(jī)，過了這個(gè)時(shí)段就沒有折扣了。”

其實(shí)對(duì)于那些想要加入餐飲這個(gè)行業(yè)的人來說，沒有人是不想成功的，所以這就要求著自身的經(jīng)營(yíng)了，但是怎樣才能經(jīng)營(yíng)的好呢?說白了就是把產(chǎn)品賣出去。因此你想開個(gè)餐飲加盟連鎖店，那么上文中如意餛飩小編介紹的金點(diǎn)子就是值得你關(guān)注的，能夠好地把你提高銷售量，輕松致富。

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